我們所了解的液氮在很多的冰激凌當(dāng)中使用的是比較多的，還有在很多的醫(yī)療機(jī)構(gòu)當(dāng)中進(jìn)行使用的效果也都是比較好的，但是其實(shí)很多的菌種在需要保存的時(shí)候也都是需要使用到的，那而且是用這一種方式進(jìn)行保存的時(shí)候可以隨時(shí)的恢復(fù)溫度，而且在之后解凍之后的效果也都是非常好的。

　　一般在對(duì)菌種進(jìn)行培養(yǎng)的時(shí)候都是在小試管當(dāng)中進(jìn)行的，等到菌種已經(jīng)培養(yǎng)到合適的情況下就可以將試管使用橡膠進(jìn)行密封然后貯存在冰箱當(dāng)中，差不多能夠?qū)囟瓤刂圃?5-20度環(huán)境當(dāng)中菌種就可以擁有比較好的保存了，不過是用這一種方式進(jìn)行保存的時(shí)間都是比較短的，差不多是可以持續(xù)在1-2年的時(shí)間當(dāng)中的，而且在經(jīng)過一次冰箱液氮貯存之后的菌種就不適合再次進(jìn)行冷藏了，所以其實(shí)這一種方式雖然比較方便但是其本身的弊處也都是比較多的。但是在使用液氮對(duì)菌種進(jìn)行儲(chǔ)存的時(shí)候其儲(chǔ)存其溫度是可以達(dá)到零下60度的。
　　在進(jìn)行液氮保存的時(shí)候首先需要對(duì)其進(jìn)行離心然后既激昂微生物細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，之后在加入進(jìn)去體積相同的冷凍干保護(hù)劑混合均勻之后就可以冷藏了，因?yàn)槠湓谶M(jìn)行儲(chǔ)存時(shí)候的溫度是非常低的所以甚至可以儲(chǔ)存五年以上的時(shí)間并且不受影響，而大部分的微生物菌種在這種情況下都是可以保存10年左右的時(shí)間，而且凍干之后的菌種在進(jìn)行使用的時(shí)候也是非常方便的。
　　上面介紹的就是在液氮環(huán)境當(dāng)中保存菌種的一些內(nèi)容，其實(shí)這一項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)在很多的行業(yè)當(dāng)中擁有了非常好的應(yīng)用，不過是用這一種方式進(jìn)行保存的價(jià)格也是比較高的，所以就目前來(lái)說(shuō)只有在一些比較重要的行業(yè)當(dāng)中會(huì)使用到該物質(zhì)來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存。
小編：Miranda